POTS kas an fè pa chwazi recho, li ka itilize nan recho elektrik, recho gaz, recho elektrik seramik, recho endiksyon, recho alojene ak sou sa.
Aplikab nan yon varyete teknik pou kwit manje, ka fri, fri, braise, eksploze, boukannen, mitone, kwit yon varyete manje.
Li ka fèmen nan imidite a ak gou nan manje a, ak vapè dlo a kondanse nan ti gout ak gout respire sou engredyan yo, kidonk lè w ap kwit manje, li ka kenbe manje a fre ak orijinal.
Paske kò a po se relativman epè, lè transfere tanperati a nan dife a, li ka tou byen vit emèt enèji chalè, konsa tankou asire chofaj tanperati a konstan nan manje a nan po a.
Nan kwit manje, po fè ak reyaksyon asid, pral tou pwovoke eleman fè, se benefisye nan sante moun.